Confira as delícias do nosso cardápio


Entradas

  • 004  Casquinha de Camarão
    Casquinha de Camarão
  • 006  Filé de Peixe Aperitivo
  • 007  Lula na Farinha
  • 008  Lula à Provençal
  • 009  Camarão Frito
  • 010  Camarão à Paulista
  • 011  Polvo à Provençal
  • 012  Polvo à Vinagrete
  • 013  Mexilhões à Vinagrete
  • 014  Batata Frita
  • 015  Salada Mista
    Alface, rúcula, broto de feijão, cenoura, palmito, ovos, tomate, pepino e cenoura.
  • 016  Salada Primavera
    Alface, Rúcula, tomate cereja, muzurela de búfala, cenoura e molho gorgonzola.
  • 017  Fresh Salad c/Px. Defumado
    Mix de folhas peixe defumado e molho pesto de hortelã.
  • 018  Lula à Vinagrete

Posta de Peixe

  • 039  Feijoada do Viana*
    Com os melhores frutos do mar.
  • 040  Peixe à Brasileira
    Posta refogada com pirão.
  • 041  Moqueca de Peixe
    Camarões, lula e polvo.
  • 042  Na Cataplana*
    Com camarão grande, frutos do mar, vinho branco e condimentos.
  • 043  Atolado*
    Com lombo de garoupa, camarões médios e farinha da Ilha de Búzios.
    Atolado*
  • 044  Moqueca Mista*
    Camarões, lula e polvo.
* Os pratos assinalados são elaborados com coentro; à sua conveniência pedir não incluir.

Camarões

Servimos Camarões Grandes
  • 057  Camarão grelhado
    Com risoto de mangas
    Casquinha de Camarão
  • 054  Moqueca de Camarão*
    Moqueca de Camarão
  • 056  Bobó de Camarão*
  • 064  Camarão à Thermidor
    Flambado no conhaque e servido com molho bechamel.
  • 065  Camarão à Provençal
    Salteado com alho ervas e azeite salpicado com pimenta do reino.
  • 055  Camarão na Moranga
    Servido em kabotcha (abobora japonesa).
    Camarão na Moranga
  • 050  Camarão ao Funghi Porcini
    Molho com funghi porcini italiano.
* Os pratos assinalados são elaborados com coentro; à sua conveniência pedir não incluir.

Sugestões

  • 017  Fresh Salad c/Px. Defumado
    Mix de folhas peixe defumado e molho pesto de hortelã.
  • 031  Fishburguer (ova de tainha)
    Servido sobre cama de purê de batata, molho tarê e ervilhas tortas.
  • 030  Bisque (sopa de frutos do mar)
    Suave caldo da casa com os melhores frutos do mar.
    Casquinha de Camarão
  • 058  Lagostins Grelhados
    Servido com Dueto de Arroz e molho de maracujá agridoce.
    Lagostins Grelhados
  • 002  Peixe assado inteiro
    Peixe desossado, preparado no forno à vapor com recheio de legumes, tomates, batatas e ervas.

Grelhados

    Filé de Linguado ou Pescada Cambucú
  • 070  Peixe Grelhado
  • 071  Admiral s Plate
    Filé de peixe com palmitos, alcaparras e cogumelos.
    Admiral´s Plate
  • 072  Com Amêndoas e Batatas
  • 073  Com Molho de Camarão
  • 074  Filé de Cambucú
    Com legumes.
  • 075  Posta de Robalo Grelhada
    Com espinafre e creme de espinafre gratinado.
    Posta de Robalo Grelhada

Filé de Peixe

  • 032  Peixe no Caíco
    Camarão enrolado em filé de linguado, feito ao forno, com molho de tomates, catupiry, palmito, cogumelos e ervas.
  • 034  Peixe a Don Vasco da Gama
    Peixe refogado em azeite, vinho branco, tomates , batatas e ervas.

Risotos

Com arroz arborio italiano*
  • 066  Risoto de Camarão
  • 067  Risoto c/ Frutos do Mar
  • 068  Risoto de Polvo ou Pitú
* Os pratos assinalados são elaborados com coentro; à sua conveniência pedir não incluir.

Lagosta

  • 053  Gratin em ervas e amendoas
    Com risoto de aspargos.

Filet Mignon


Usamos carnes Wessel.
  • 021  Filé Mignon
  • 023  Filé Mignon com Fritas
  • 024  Medalhão ao Funghi Porcini

Massas

Usamos Massa Italiana
  • 087  Penne com Pitú
    Lagostins, ervas e tomates cereja.
  • 085  Spaghetti c/ Camarões
    Com alcaparras, na manteiga.

Sobremesas


  • 143  Pavê de Chocolate
  • 144  Merengue de Morangos
    Chantily morangos e suspiro caseiro.
  • 145  Pavê de Cupuaçú
    Tradicional fruta amazônica.
  • 149  Torta de Café (gelada)
    Com chocolate a noz pecã.
  • 142  Frutas
    Abacaxi ou Morangos.

Carta de Vinhos

    BRANCO
    Francês
  • 151  Paul Blanc - Riesling Alsace
  • 152  Les Fumées Blanches - Sauvignon Blanc

    • Chileno
  • 155  Terra Noble - Sauvignon Blanc
  • 156  Terra Noble - Chardonnay
  • 157  Domaine Conté Reserva - Chandonnay
  • 158  De Martino Reserva - Chardonnay
  • 159  Tabali - Sauvignon Blanc 2006
  • 160  Casa Lapostolle Cuvée Alexandre - Chardonnay 2008
  • 161  Montes Alpha - Chardonnay 1/2
  • 162  Vinã Montés - Sauvignon Blanc
  • 163  Vinã Montés Alpha - Chardonnay

    • Uruguaio
  • 182  Bouza - Albariño 2010

    • Australiano /Penfolds
  • 185  Rawson`s Retreat Chardonnay - Semillon
  • 186  Koonunga Hill - Chandonnay

    • Argentino
  • 167  Catena - Chardonnay (Zapatta)
  • 168  Finca la Linda Viognier - Sêco
  • 169  Los Cardos - Chardonnay (375ml)
  • 170  Los Cardos - Sauvignon Blanc (190ml)
  • 171  La Flor de Pulenta - Sauv. blanc
  • 172  Doña Paula - Chardonnay Estate
  • 173  Doña Paula - Sauvignon Blanc Estate
  • 174  Salentein - Chardonnay Estate
  • 175  Angelica Zapata Alta 2008 - Chardonnay
  • 176  Catena Alta - Chardonnay
  • 177  Alamos - Chardonnay
  • 178  Alamos - Sauvignon Blanc
  • 179  Crios Susana Balbo - Torronte 's
  • 180  Crios Susana Balbo - Chardonnay
  • 181  Ramirana Gr. Reserva - Sauvignon Blanc / Gewürtztraminer

    • Italiano
  • 258  Corte Giara - Pinot Grigio 1/1
  • 259  Sacchetto - Pinot Grigio Veneto 2011
  • 260  Alois Lageder - Pinot Grigio Alto Adige

    • Português
  • 194  Casal Garcia - Verde
  • 195  Maria Gomes - Luiz Pato
  • 196  Vallado - Douro D.O.C Arinto, Gouveio, Rabigoto e Viosinho

    • ROSÉ
    Argentino
  • 200  Finca la Linda - Rosé / Malbec

    • Espanhol
  • 201  Prado Rey - Ribera del Duero

    • Françês
  • 202  Chateau Saint Roch - Lirac

    • Chileno
  • 203  Montes Cherub - Shiraz

    • TINTO
    Português
  • 216  Meandro do Vale Meâo (Douro) 2008 - R.P.90-W.S. 92
  • 217  Casa Ferreirinha - Esteva Douro D.O.C
  • 218  Vallado - Douro D.O.CTinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca,Touriga nacional e Sousão
  • 219  Luiz Pato - Touriga nacional

    • Francês
  • 222  Antonin Rodet - Pinot Noir / Shyraz Reserve Vallée du Rhône
    • Chileno
  • 225  Vinã Mar Reserva - Pinot Noir
  • 226  Domaine Conté Reserva - Carmenére
  • 227  Aquitania Reserva - Cabernet Sauvignon
  • 228  Tabali Reserva especial - Pinot Noir
  • 229  Tabali Reserva - Carmenére
  • 230  Morandé - Edicion limitada Syrah, Cabernet Sauvignon
  • 231  Altair Sideral - (4 uvas)
    • Australiano /Penfolds
  • 233  Rawson's Retreat - Syraz, Cabernet
  • 234  Koonunga Hill - Syraz, Cabernet

    • Brasileiro
  • 262  Lidio Carraro Quorum
    20% Tannat - 35% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc

    • Argentino
  • 235  Los Cardos - Malbec (375ml)
  • 236  Los Cardos - Malbec 1/4
  • 237  Finca la Linda - Malbec
  • 238  Finca la Linda - Malbec 1/2
  • 239  Luigi Bosca Reserva - Cab.Sauv.
  • 240  Luigi Bosca Reserva - Malbec
  • 241  Rutini - Cabernet / Malbec
  • 243  Alamos Selection - Pinot Noir
  • 244  Septima Gran Reserva - 55% Malbec - 34% Cab. Sauvignon - 11% Tannat
  • 245  Salentein - Malbec Estate
  • 246  Salentein Reserva - Shyraz
  • 247  Catena - Malbec (Zapatta) 2008
  • 248  Angelica Zapata - Cabernet Sauvignon
  • 249  Catena Alta - Cabernet Sauvignon
  • 250  DV Catena - Malbec-Malbec
  • 251  Catena - Cabernet Sauvignon
  • 252  Dona Paula - Malbec Estate
  • 253  Benmarco Expresivo - 50% Malbec - 15% Syrah - 15% Bonarda - 10% Tannat - 10% Cabernet Sauv.

    • ESPUMANTE
  • 205  Moet Brut Impérial
  • 206  Moet Brut Impérial - 1/2
  • 207  Moet Rosé Impérial
  • 208  Veuve Clicquot Ponsardin - Brut
  • 209  Prosecco Salton
  • 210  Salton Reserva Ouro
  • 211  Codorniú (Rosé-sêco) - Pinot Noir
  • 212  Prosecco Valdo
  • 213  Prosecco Bedin Treviso

    • GARRAFA 187ml
    (Individual)
  • 214  Tinto - Argentina
  • 214  Branco - Argentina / Chile

    • COSECHA TARDIA
  • 215  Santa Rita 400 ml

Cachaças


  • 271  Anisio Santiago - 45% Bálsamo Salinas MG
  • 272  Asa Branca - 45% Bálsamo Salinas MG
  • 273  Biquinha - 39% Coronel Murta MG
  • 274  Canarinha - 44% Bálsamo Salinas MG
  • 275  Piragibana - 47% Bálsamo e Carvalho MG
  • 276  GRM - 41% Carvalho MG
  • 277  Tabaroa - 47% Carvalho Coqueiral MG
  • 278  Parol - 40% Carvalho Cuervo MG
  • 279  Providência - 47% Cerejeira e Carvalho Buenópolis MG
  • 280  Indaiazinha - 48% Bálsamo Salinas MG
  • 281  Vitorina - 49,7% Amendoeira Fortuna de Minas
  • 282  Bucco - 40% Araribá Ilha de Santa Catarina RS
  • 283  Armazém Vieira (onix) - 40% Araribá Vale das Antas RS
  • 284  Relíquia - 43% Bálsamo Coronel Murta MG
  • 285  Da Tulha - 40% Jequitibá Mooca SP
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